あめ

只見町では、長い冬の間、各家庭であめをつくり「あめよばれ」を楽しむ習わしがあります。あめは、ふかしたもち米とお湯でもみだした麦芽を合わせて保温することによりデンプンを糖化させ、その甘い汁を木綿で漉してからさらに長時間コトコト煮つめてできあがります。只見町ではかつて、隣近所の人とおしゃべりをしながらあめを飲む「あめよばれ」は、女性だけの楽しみだったそうです。

メーカー名：とちぼっこ
内容量：110g